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養老軒のしば漬け大福@京都西院
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昨日のパイナップル大福の横にチラッと写っていたのは・・・
「しば漬け大福」でした☆ 紫蘇の葉でクルリと巻かれています。
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赤紫色のものがしば漬け。パイナップル大福のように8割しば漬けだったらどうしようかと心配しましたが大丈夫でした^^
時々カリッとするしば漬けの歯ごたえと塩味がアクセント☆
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現代のニーズに応えた創作銘菓をという店主の熱い思いから生まれるお菓子達。
季節ごとの創作大福が楽しみです☆
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御菓子司 養老軒HP
場所:京都府京都市中京区四条通り西大路東入る(水曜定休)

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# by ancozamurai | 2009-05-20 17:01 | 京都の和菓子
養老軒のパイナップル大福!@京都西院
養老軒のパイナップル大福!@京都西院_c0197196_19501696.jpg
なんと!パイナップル大福!お餅の色が黄みがかっていますねぇ〜。
一体どんな風に大福がパイナップルなんだろう・・・?
養老軒のパイナップル大福!@京都西院_c0197196_19502511.jpg
Oh☆ 中味の殆どがパイナップル!そうきましたかぁ〜☆
パイナップルはとても柔らかくてジューシー。
3つが調和しているのかといえば何ともいえませんが(笑)、美味しい物を口の中に入れるだけいれたらやっぱり美味しかった・・・という感じでしょうか^^

写真一枚目のパイナップル大福のお隣にチラッと写っているもの気になります?
実はこれも変わり種大福なんです。続きは明日〜☆
養老軒のパイナップル大福!@京都西院_c0197196_2019617.gif

御菓子司 養老軒HP
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# by ancozamurai | 2009-05-19 20:20 | 京都の和洋折衷なお菓子
アトリエミトンさんのブログで☆
アトリエミトンさんのブログで☆_c0197196_13451276.jpg
あんこ侍マジパンケーキをつくっていただいたアトリエミトンさんが、ご自身のブログであんこ侍のことを記事にして下さいました〜☆
ケーキ屋さんのブログで逆に紹介されるなんて想像もしなかったので嬉しい〜!

あんこ侍のことチョベリグに可愛いって言っていただいております。
ん〜、けど、チョベリグは古いと思いますよ。

とても面白いブログで、美味しいケーキと同じくファンだったりします(笑)
気になる方はチェックしてみてくださいね〜^^
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アトリエ ミトンHP
場所:京都府京都市中京区西大路高辻東入一筋目下ル(火曜定休)

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# by ancozamurai | 2009-05-18 14:14
抹茶と求肥とあんこで「茶摘み」@京都 井津美屋
抹茶と求肥とあんこで「茶摘み」@京都 井津美屋_c0197196_14423388.jpg
雨が降って今日も肌寒いですね。熱いお茶でほっこりするのが一番☆
抹茶と求肥とあんこで「茶摘み」@京都 井津美屋_c0197196_1442408.jpg
抹茶色の皮についたほんのり焼き色。もう見るからに美味しそう〜☆
抹茶と求肥とあんこで「茶摘み」@京都 井津美屋_c0197196_14424812.jpg
最近求肥続きですが今回はつぶ餡入り^^ 最強タッグです〜☆
抹茶と求肥とあんこで「茶摘み」@京都 井津美屋_c0197196_1443336.gif

京菓子司 井津美屋
本店:京都市西京区桂千代原町 イオンモール京都・ハナ店:右京区西院追分町

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# by ancozamurai | 2009-05-17 15:02 | 京都の和菓子
京阿月「貴船のあゆ」@京都丸太町
京阿月「貴船のあゆ」@京都丸太町_c0197196_77264.jpg
京阿月さんの「貴船のあゆ」。
いわゆる若鮎ですがネーミングがちょっと京都らしくなっています^^
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尻尾の方がくびれていてよりお魚らしい形に。
京阿月「貴船のあゆ」@京都丸太町_c0197196_774411.jpg
皮は以前戴いた京阿月さんのみかさに似た風味で、食感をさらにモッチリさせた感じ。甘さ控えめの求肥も美味しい☆
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キリッとしたお顔^^ 1匹179円☆
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京阿月HP
丸太町店:京都府京都市上京区烏丸丸太町上る春日町434-1

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# by ancozamurai | 2009-05-16 07:27 | 京都の和菓子