布袋餅の木の芽上用@京都旧二条
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桜餅は桜の葉、柏餅は柏の葉。しば漬大福は紫蘇の葉で巻かれていましたね。
思えば和菓子は色々な葉が使われます。本日は木の芽上用。
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いつもの食べ慣れた上用饅頭も木の芽がのるとピリッと引き締まったお味に☆
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旧二条の布袋餅さんにて^^
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布袋餅
場所:京都府京都市中京区旧二条通千本西入ル

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# by ancozamurai | 2009-05-21 17:11 | 京都の和菓子
養老軒のしば漬け大福@京都西院
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昨日のパイナップル大福の横にチラッと写っていたのは・・・
「しば漬け大福」でした☆ 紫蘇の葉でクルリと巻かれています。
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赤紫色のものがしば漬け。パイナップル大福のように8割しば漬けだったらどうしようかと心配しましたが大丈夫でした^^
時々カリッとするしば漬けの歯ごたえと塩味がアクセント☆
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現代のニーズに応えた創作銘菓をという店主の熱い思いから生まれるお菓子達。
季節ごとの創作大福が楽しみです☆
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御菓子司 養老軒HP
場所:京都府京都市中京区四条通り西大路東入る(水曜定休)

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あんこ侍さん塩スイーツなんて言葉知ってるんですね☆

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# by ancozamurai | 2009-05-20 17:01 | 京都の和菓子
養老軒のパイナップル大福!@京都西院
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なんと!パイナップル大福!お餅の色が黄みがかっていますねぇ〜。
一体どんな風に大福がパイナップルなんだろう・・・?
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Oh☆ 中味の殆どがパイナップル!そうきましたかぁ〜☆
パイナップルはとても柔らかくてジューシー。
3つが調和しているのかといえば何ともいえませんが(笑)、美味しい物を口の中に入れるだけいれたらやっぱり美味しかった・・・という感じでしょうか^^

写真一枚目のパイナップル大福のお隣にチラッと写っているもの気になります?
実はこれも変わり種大福なんです。続きは明日〜☆
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御菓子司 養老軒HP
場所:京都府京都市中京区四条通り西大路東入る(水曜定休)

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# by ancozamurai | 2009-05-19 20:20 | 京都の和洋折衷なお菓子
アトリエミトンさんのブログで☆
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あんこ侍マジパンケーキをつくっていただいたアトリエミトンさんが、ご自身のブログであんこ侍のことを記事にして下さいました〜☆
ケーキ屋さんのブログで逆に紹介されるなんて想像もしなかったので嬉しい〜!

あんこ侍のことチョベリグに可愛いって言っていただいております。
ん〜、けど、チョベリグは古いと思いますよ。

とても面白いブログで、美味しいケーキと同じくファンだったりします(笑)
気になる方はチェックしてみてくださいね〜^^
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アトリエ ミトンHP
場所:京都府京都市中京区西大路高辻東入一筋目下ル(火曜定休)

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# by ancozamurai | 2009-05-18 14:14
抹茶と求肥とあんこで「茶摘み」@京都 井津美屋
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雨が降って今日も肌寒いですね。熱いお茶でほっこりするのが一番☆
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抹茶色の皮についたほんのり焼き色。もう見るからに美味しそう〜☆
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最近求肥続きですが今回はつぶ餡入り^^ 最強タッグです〜☆
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京菓子司 井津美屋
本店:京都市西京区桂千代原町 イオンモール京都・ハナ店:右京区西院追分町

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# by ancozamurai | 2009-05-17 15:02 | 京都の和菓子
京阿月「貴船のあゆ」@京都丸太町
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京阿月さんの「貴船のあゆ」。
いわゆる若鮎ですがネーミングがちょっと京都らしくなっています^^
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尻尾の方がくびれていてよりお魚らしい形に。
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皮は以前戴いた京阿月さんのみかさに似た風味で、食感をさらにモッチリさせた感じ。甘さ控えめの求肥も美味しい☆
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キリッとしたお顔^^ 1匹179円☆
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京阿月HP
丸太町店:京都府京都市上京区烏丸丸太町上る春日町434-1

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# by ancozamurai | 2009-05-16 07:27 | 京都の和菓子
涙のマジパン万寿
あんこ侍マジパンキャラケーキはパーティでもブログでも御陰様で大好評でしたが淋しそうな方が約一匹・・・
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やだ、万寿さんが泣きながら強がってる!
そういえば、私の写真が少ないって言ってたっけ・・・ごめんよ!
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涙を拭いてハイ!キムチ☆ パチリ☆
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おまけの頭上からのショットもパチリ☆
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# by ancozamurai | 2009-05-14 20:04 | 京都の洋菓子
初夏のお菓子「お茶調布」@京都 菓子処 小松屋
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涼しげな季節菓子もお目見えしてきましたが、少し肌寒い今日のような日は初夏を感じながらも熱いお茶と戴きたい「お茶調布」が気分☆
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柔らかそうな求肥がいいでしょう〜^^ 結構ボリュームあるんですよっ。
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つまりおひとつ120円☆
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菓子処 小松屋
場所:京都府京都市中京区仏光寺御前西入ル北側

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5個入600円の方が何故かお得な気がするの・・・

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# by ancozamurai | 2009-05-13 21:37 | 京都の和菓子