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こし餡とつぶ餡の柏餅@京都 菓子処 小松屋
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今年2回目の柏餅は仏光寺御前にある小松屋さん。
茶葉がこし餡で緑葉がつぶ餡です。みそあんは残念ながら売切れでした。
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鳴海餅本店さんで戴いた柏餅は餅部分が外郎っぽい(?)感じと書きましたが、こちらはとっても餅らしいお餅で、葉と餅が引っ付かぬようビニールで覆われていましたが、それでも覆いきれていない部分がひっついてなかなか取れない〜。
けど美味しい柏餅が食べれるのならそんなのかまわないっ☆
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和菓子も美味しいんですけど、お手頃価格のおこわも見逃せません^^
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屋根に鯉のぼりが張り付いていました☆
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菓子処 小松屋
場所:京都府京都市中京区仏光寺御前西入ル北側

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by ancozamurai | 2009-04-29 17:25 | 京都の和菓子
人気の京都名菓「阿闍梨餅」@京菓子司 満月
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京都名菓として人気が高い江戸末期創業、満月さんの半生菓子「阿闍梨餅」。
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一風変わった形は比叡山の千日回峰行の阿闍梨様が被ったあじろ笠を模した意匠なのですが、持帰り時に潰れてしまったのかちょっと分りにくいかも(笑)
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生地は様々な素材を伝来の技法で練り合わせた餅製でしっとりもっちり☆
半生菓子なので日持ちは4〜5日しますが、固くなったらオーブンまたは遠火であぶるか薄衣でさっと揚げるとまた格別の風味になるとのこと。さすが餅!
今日は寒かったのでオーブンで少し温めてみたのですが美味しかったですよ☆
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阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月HP
場所:京都府京都市左京区田中大堰町139(不定休)

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by ancozamurai | 2009-04-27 19:05 | 京都の和菓子
白味噌とこし餡の柏餅@京都 鳴海餅本店
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昨日もご紹介した、鳴海餅本店さんでこしあんとみそあんの柏餅を購入☆
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葉の裏表で種類を区別出来るようになっています。
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餅部分はお餅というよりは外郎か水無月といった感じでしょうか。
おかげで葉っぱにもくっつきにくく、きれいに剥がすことが出来ました〜^^
今年はじめての柏餅。今年は何個たべられるかなっ☆
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鳴海餅本店HP
場所:京都府京都市上京区堀川下立売西南角

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by ancozamurai | 2009-04-26 22:23 | 京都の和菓子
あんこぎっしり鯉のぼり@京都 鳴海餅本店
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端午の節句も近づいてきました。こちらは若鮎・・・じゃなくて鯉のぼり!
口元が鯉のぼりっぽく出来ていますね^^
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中は求肥ではなくつぶ餡がぎっしり☆
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明治8年創業の鳴海餅本店さんは和菓子の他にお餅や赤飯を販売されていますが、おはぎのデコレーションケーキ(!)なんてものも作られています☆
柏餅も購入したので明日は柏餅をご紹介しますね^^
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鳴海餅本店HP
おはぎのデコレーションケーキは予約が必要です。
場所:京都府京都市上京区堀川下立売西南角

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by ancozamurai | 2009-04-25 17:58 | 京都の和菓子
さくさく京抹茶さぶれ@京都 宇治
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戴きものの「京抹茶さぶれ」。三日間抹茶のお菓子づくし☆
宇治の抹茶のみをたっぷりと練り込み職人の手で一枚一枚丹念に焼き上げたお菓子なのだそう。「一枚一枚丹念に」というとお煎餅みたいですね(笑)
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中のきれいな緑色が抹茶たっぷりの証拠ですねっ!
無香料で甘さも控えめ。薄目の生地はサクサクで何枚でも戴きたくなります^^
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光将企画HP
弘法縁日でもおなじみの東寺サブレも販売されています。
販売元:京都府宇治市木幡南山90

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by ancozamurai | 2009-04-23 17:11 | 京都の和洋折衷なお菓子
和洋折衷な「緑山薫風」と「花洛」@京菓子處 鼓月
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昨日、チラ見せした6月下旬までの期間限定宇治抹茶入の「茶菓好 緑山薫風」と定番の「花の都 花洛」。
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スポンジの中にこし餡が入ったホイル焼製の和洋折衷なお菓子です^^
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「緑山薫風」は抹茶の風味がよくって美味しい〜!中はきれいな抹茶色☆
「花洛」はラム酒がよく効いていて、まさに和洋折衷といった感じ☆

鼓月さんはこういった和と洋をうまく合わせたお菓子が大変得意で「千寿せんべい」はその代表格です。いつか「千寿せんべい」もご紹介しますね^^
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京菓子處 鼓月HP
本店:京都府京都市中京区旧二条通七本松西入ル

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by ancozamurai | 2009-04-22 17:36 | 京都の和洋折衷なお菓子
初夏の京都をイメージ「洛風」@京菓子處 鼓月
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6月下旬までの期間限定販売の右から「至味薫風 洛風」と「緑山薫風」。
宇治抹茶を使用した初夏の京都をイメージしたお菓子。どちらもお一つ158円。
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今日は「至味薫風 洛風」のご紹介から。巾着を解くと何とも涼しげなお菓子が!
上用羹と抹茶風味の餡羹のグラデーションがとってもきれいですね^^
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中にはわらび餅風の葛羹が入っています。異なる食感が楽しい☆
今回は常温で戴きましたが、少し冷やしても美味しそう!
「緑山薫風」のご紹介は次回のお楽しみに^^
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京菓子處 鼓月HP
昭和20年創業。京都の15の直営店と全国の有名百貨店などでお求めになれます。
本店:京都市中京区旧二条通七本松西入ル

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by ancozamurai | 2009-04-21 18:03 | 京都の和菓子
あんちゃんも食べたの?喜三郎もなか@ふたば菓舗 太秦庵 oishii
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以前にもご紹介した太秦庵さんの「喜三郎もなか」です。
こちらのお店は場所柄、俳優さんや映画関係者の方がお客様としてよく来られると書きましたが、つい先日も江口洋介さんが来られたとか。。。
どうせ同じ店に買いに行くのならお会いしたかったぁー!!!
さて、この最中は「楽」という文字が印象的ですねぇ。
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中は小豆餡とほのかな柚子の風味がついた白餡が入っています。
甘すぎずとっても上品なお味☆ とっても美味しい最中ですよ〜^^
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御菓子司ふたば菓舗 太秦庵ブログ
場所:京都府京都市右京区太秦西蜂岡町9-30(日曜定休)

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by ancozamurai | 2009-04-20 18:51 | 京都の和菓子
山吹まつりとみたらし団子@京都 松尾大社
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八坂神社とは反対側の四条通のどんつきに位置する京都最古の社「松尾大社」。
社殿の背後にある約12万坪の松尾山も境内に含まれます。
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日本第一の醸造祖神として有名で全国各地から奉納された樽酒がズラ〜リ☆
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只今、山吹が見頃。境内は咲き誇る山吹で黄色に染まっています^^
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松尾大社では4月10日〜5月5日まで「山吹まつり」と称して神幸祭を含め、夜間ライトアップや甘酒の無料接遇などの様々な神事・行事が順次行われます。
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あちらにも、こちらにも山吹がてんこもり☆ 約三千株もあるんですって!
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よくみると小さくて可憐な花ですね^^
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境内にある「お休み処 団ぷ鈴(だんぷりん)」は蕎麦・うどん・甘味処☆
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みたらし団子300円。プラス200円でお抹茶も戴けます。
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たっぷりのきな粉がかかったお団子も。注文後に焼いていただくのが嬉しい☆
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こちらのお店の大きな窓から松風苑三庭のひとつ「蓬莱の庭」が借景として楽しめます。本来、拝観料を払って観賞するお庭なのでとっても得した気分^^
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松尾大社の御神酒を使用した京都限定「酒かす飴」。お土産にいかが?
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京都嵐山 松尾大社HP
場所:京都府京都市西京区嵐山宮町3

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by ancozamurai | 2009-04-19 16:04 | 京都の神社仏閣とお菓子
食べちゃう?!侍キャラケーキ@京都 菓子職人
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菓子職人さんのデコレーションケーキですね?
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あんこ侍より???
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はっ!このほっぺは!
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あんこ侍さま〜☆
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菓子職人さんであんこ侍のキャラケーキを作っていただきました^^
注文するのちょっと恥ずかしかったです(笑)
お誕生日のプレゼントに贈ったのですがウケましたよ〜☆ 美味でした!
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菓子職人HP
場所:京都市右京区西大路松原西入る

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by ancozamurai | 2009-04-18 22:17 | 京都の洋菓子