花かごを模した京名菓「花背」@京都 大極殿本舗
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平安神宮献上菓子「應天」以来、すっかりファンな大極殿本舗さんの「花背」が今日のお菓子☆
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薄めのカステラ生地に網状の生地を更に重ね、間に海苔が挟んであります。
パッケージに描かれているような花かごをデザインしてあるんですねぇ〜☆
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中にはぎゅっと詰まった、た〜っぷりのつぶ餡。甘さ控えめの上品なお味^^
大極殿さん・・・スキだぁっ!
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大極殿本舗
場所:京都府京都市中京区高倉通四条上ル帯屋町590(京都大丸横)

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by ancozamurai | 2009-05-08 18:01 | 京都の和菓子
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